Espressomaschinen Hamburg
Der Norddeutsche Raum ist berühmt für seine Teekultur. Durch die Hanseaten bekamen die Teeliebhaber die Ostfriesenmischung. Der malzige Tee besteht aus einer klassischen Broken-Teemischung gemixt aus Assam- und Sumatratees. Getrunken wird der typische Ostfriesen Tee mit Kandiszucker und Sahne. Dazu wird geklönt und geschnackt. Was so viel bedeutet wie gemütlich zusammensitzen und reden. Doch auch in der Hansestadt Hamburg findet ein Wertewandel statt: Die Kaffeebohne erobert Hamburg. Ursprünglich kommt der Kaffee aus Italien, jedoch die amerikanische Espressobar-Kette Starbucks machte aus der italienischen Kaffeespezialität ein Massenphänomen. Seit 2000 entstanden in Hamburg über 45 Espressobars, nicht mitgezählt die unzähligen Möglichkeiten einen „Coffee-to-go“ zu kaufen. Immer häufiger rüsten die Anbieter auf: Sie kaufen sich hochwertige Espressomaschinen in Hamburg und tauschen den Filterkaffee gegen Latte Macchiato aus.
Die Hamburgerin Vanessa Kullmann erkannte als eine der Ersten den neuen Trend und gründete in Hamburg 1998 Balzac Coffee. Dort wurde mit modernen Espressomaschinen der Hamburger Markt erobert. Neben den Röstungen sind es die hochwertigen Espressomaschinen, die den Kaffeegenuss revolutioniert haben. Leicht in der Anwendung und gleichbleibende hohe Qualität sind die Vorteile der Espressomaschinen gegenüber von Espressokannen oder Filterkaffee. Mittlerweile gibt es 57 Balzer Coffe Shops in Deutschland – davon befinden sich 21 Filialen in Hamburg.
