Gaggia classic
Die Patentrechte an der Idee, heißes Wasser unter Druckeinwirkung auf Kaffeepulver zu geben, sicherte sich am 5. September 1938 Achille Gaggia. Die Firmengründung folgte 1947. Gaggia gehört zu den am längsten bestehenden Unternehmen im Bereich Espressomaschinen-Herstellung und Entwicklung. Anfangs beruhte die Produktion nur auf der Herstellung von gewerblichen Maschinen. Erst 1977 erweiterte Gaggia sein Portfolio auf Espressomaschinen für den Privatgebrauch mit der Gaggia classic. Seit 1999 gehört Gaggia anteilig (60 Prozent) der Firma Saeco. Saeco widerum gehört seit 2009 zu Phillips. Die Gaggia classic gibt es in der Standardausführung in schwarz und silber, in der Coffee Deluxe Version in silber und als Classic Coffee Modell aus Edelstahl.
Technische Daten und Ausstattung
Die Gaggia classic ist eine einfach aufgebaute Espressomaschine, die aufgrund des Edelstahls gut und robust ist. Die Aufheizzeit der Gaggia classic beträgt um die 6 Minuten und wird vor allem im privaten Bereich wie im Haushalt verwendet. Die Brühgruppe ist aus Messing und an den Kessel gebunden. Die Dosierung der Kaffeemenge erfolgt manuell.
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Da der Tank offen liegt stellt er eine Gefahrenquelle dar und zudem neigen die Böden dazu Rost anzusetzen. Der Kessel besteht aus Aluminium und bildet somit mehr Kalkablagerungen, die manuell verhindert bzw. beseitigt werden müssen. Die Handhabung erwartet den richtigen Umgang mit der Gaggia classic als Espressomaschine, d.h. man muss die Erfahrung mitbringen, welche Brühzeit und welche Mahlstufe für die Bohnen benötigt wird, um einen geschmacklich guten Espresso herzustellen.
Die Bauweise der Gaggia classic ist weitesgehend gleich geblieben. Es gibt Modelle, die den Dampfdrehknopf rechtsbündig haben. Das Edelstahlgehäuse gibt es seit der Produktionsreihe von 2000. Der ehemalige Goldlook wurde abgeschafft und durch ein Weiß ersetzt. Mit den Produktionen ab 2000 wurden zudem verbesserte Siebträger sowie Aufschaumdüsen verbaut. Gebraucht kostet der Gaggia classic um die 150 € bis 250 €. Neugeräte beginnen ab 260 €. Die Gaggia classic ist eine Einkreismaschine, d.h. das das Wasser für den Brühvorgang und für die Dampferzeugung über den gleichen Transportweg erhitzt werden.
